愛知県といえば？有名なもの24

愛知県豊田市に本社を置く世界最大手の自動車メーカー。販売台数の国内シェアは常に1位、世界でのシェアもトップクラス。その歴史は豊田佐吉氏が創業した豊田自動織機製作所に、自動車部を設置した（1933年）ことから始まる。なお、本社がある豊田市はもともと「挙母（ころも）市」という市名だったが、1959年に企業名を採って「豊田市」に改称された。企業名が市名になったのは全国でも稀な事例。

名古屋市中区にある平城（ひらじろ＝平野にある城のこと）で、名古屋市のシンボル。熊本城や大阪城とともに日本三名城のひとつに数えられる。天守閣の金の鯱（しゃちほこ）が有名。1930年に城郭としては初めて国宝に指定されたが、戦時中の空襲で天守閣や本丸御殿は焼失した。1959年に鉄筋コンクリートで再建。

室町時代に駿河の守護・今川氏親（うじちか）が築いた那古野城に始まり、その後、尾張の守護代・織田信秀が奪い城主となった。その息子・織田信長も引き継いで城主となったが、信長が1555年に清州城へ居城を移すと、やがて那古野城は廃城となる。

関ヶ原の合戦後、徳川家康は豊臣家の家臣を牽制するために清州城を重要拠点として、その息子達を尾張藩主としたが、清州の地は水害に見舞われることが多かったため、天下普請によって名古屋城の築城を決定した。以降、明治維新まで、名古屋城が徳川御三家のひとつである尾張徳川家の居城となった。

味噌カツは豚カツに、八丁味噌などの豆味噌・鰹出汁・砂糖をベースとしたタレをかけた、名古屋市周辺発祥の料理。起源はハッキリしたことがわからないが、昭和40年代初頭には提供する店があったようだ。

味噌仕立ての汁でうどんを煮込んだ愛知県の郷土料理。具は月見卵、鶏肉、ネギ、シイタケ、蒲鉾など。岡崎地方で作られた豆味噌（八丁味噌）を使うのが基本で、極めてコシの強い麺を使っているのが特徴。

名古屋は愛知県の県庁所在地で、中部地方の商業・工業・交通の中心地。人口230万人は、東京23区、横浜市、大阪市に次ぐ4番目で、日本三大都市のひとつ。

その歴史は古代まで遡り、名古屋市内にある熱田神宮には、日本武尊が持っていたとされる三種の神器のひとつ「草薙剣」が納められている。織田信長の誕生の地でもあるが、織田信長が尾張国を治めていた頃の中心は清洲城（清須市）である。

江戸時代、1610年に徳川家康が名古屋城を築城し、御三家の尾張藩を立て、清洲にあった町を丸ごと名古屋へ移転（そのことを「清洲越し」と言う）したことで、名古屋の街は大きく発展することとなった。

名所→名古屋城（金の鯱）、熱田神宮（草薙剣）、東山動植物園（コアラ）、名古屋港水族館、大須商店街、名古屋市科学館（プラネタリウム）など。

名物→ういろう、味噌カツ、きしめん、味噌煮込みうどん、ひつまぶし、手羽先、天むす、あんかけスパゲティ、小倉トーストなど。

きしめんは、うどんを平たく作った名古屋周辺の名物麺料理。起源は定かではないが、江戸時代からあったことが文献から確認されている。語源の由来も諸説があり、具にキジ肉を使ったうどんを「キジ麺」と呼んだことに由来したとする説や、紀州の人が名古屋の人に伝えた時に「紀州麺」がなまって「きしめん」になったとする説などがあり、はっきりとはわかっていない。特徴は麺の幅が広くて薄く、そしてコシが弱いので麺がちぎれやすい。

米粉などの穀物の粉に湯水や砂糖を混ぜて、蒸して作ったお菓子。名古屋名物として知られるが、京都、小田原、伊勢、山口など各地で名物となっている。名古屋ういろうはうるち米からできる米粉を主原料としているのが特徴。例えば、山口ういろうの主原料はワラビ粉。それから、羊羹と似ているが、羊羹は穀物ではなく寒天で固めているため、食感も違う。

鶏肉で翼の先端部分のことを手羽先（てばさき）と呼び、その唐揚げは名古屋名物として知られる。名古屋を中心とした中京圏で多く食べられているが、現在は全国の居酒屋で定番メニューとなっている。

手羽先の店といえば「世界の山ちゃん」も知られるが、元祖は「風来坊」で昭和38年（1963年）に考案された。

東海オンエアとは、愛知県岡崎市を拠点とする6人組のユーチューバー。2013年10月12日にYOUTUBEチャンネルを開設。チャンネル登録者数は669万人（2022年11月）で若者世代に絶大な支持を得ている。「子供がやりたくてもやれないことを代わりにやる」がコンセプトで、体を張ったコメディ系の動画を中心に投稿している。

八丁味噌とは、岡崎市八丁町で作られた豆味噌のこと。米麹や麦麹を使わず大豆と塩だけで2年以上を熟成させて作るのが特徴。名称は江戸時代に岡崎城より西に八丁（約870m）離れた八丁村で作られていたことに由来する。まるや八丁味噌と合資会社八丁味噌（カクキュー）が元祖。八丁味噌は色が濃い赤褐色なので、赤味噌に分類されるが、ほとんどの赤味噌は米麹を使って作られるという点において、八丁味噌とは決定的な違いがある。

エビフリャーは、タレントのタモリが1980年代初頭に名古屋弁を揶揄して作り出した造語。それまで名古屋にエビフライのことをエビフリャーと言う人は居なかった。同時に海老フライが名古屋名物として広まったが、その当時は名古屋名物ではなかった。しかし、その誤解に飲食店が着目し、次第に名物へと成長していった。

ひつまぶしは、細かく刻んだ鰻の蒲焼を、お櫃のごはんにまぶした名古屋周辺の郷土料理。明治頃からあるとされるが、その歴史や発祥には諸説があり、定かではない。

食べ方は、一杯目はそのまま茶碗に取り分け、二杯目はワサビや海苔などの薬味を乗せ、三杯目は煎茶やだし汁などをかけて食べるのが一般的とされる。

小倉トーストとは、いわゆる名古屋めしのひとつで、名古屋地域の喫茶店の定番メニュー。バターやマーガリンを塗ったトーストに小倉餡をのせたり、サンドイッチ風に挟んだもの。大正時代に名古屋市の栄で営業していた喫茶店「満つ葉（まつば）」で、当時はハイカラだったバタートーストを提供していたところ、それを一部の客がぜんざいに浸していたのをヒントに考案された。